🧩Вкусное и сбалансированное питание поможет детям расти крепкими и здоровыми.
Возраст ребенка не имеет значения— вы можете привить ему правильные привычки прямо сейчас☝️.
Питаться правильно – значит, есть здоровую пищу.
Пищу, которая приносит пользу организму и обладает многими питательными свойствами. С самого детства мы можем научить своих детей, из всего многообразия продуктов, выбирать те, которые действительно полезны для здоровья.
☝️Сделайте так, чтобы ежедневное приобщение ребенка к правильному питанию, стало для вашей семьи образом жизни.
💥Здоровое питание для детей закладывает фундамент их полноценной жизни, обеспечивает их рост, физическое и умственное развитие. Поэтому крайне важно, чтобы оно было сбалансировано и отвечало всем запросам ребенка с учетом его возраста и потребностей.💥
💥Сбалансированное, здоровое питание для детей важно даже в большей степени, нежели для взрослых. Ведь растущий организм особенно остро нуждается в достаточном количестве витаминов, минералов и других полезных веществ. 💥
☝️Однако, следует помнить, что без личного примера взрослых здесь не обойтись.
Если ребенок видит, что взрослое окружение употребляет в пищу полуфабрикаты, а ему говорят: это плохо, нужно есть нежирное мясо и запеченные овощи, убедить ребенка в этом будет практически невозможно.
Несмотря на то, что принципы правильного питания для взрослого и ребенка практически не отличаются, тем не менее существуют некоторые моменты, на которые стоит обратить внимание.
🥒У ребенка гораздо выше потребность в натуральных продуктах и питательных веществах, особенно тех, которые задействованы в его росте и развитии. К тому же метаболизм ребенка в 1,5-2 раза выше, чем у взрослых, поэтому энергетическая ценность его суточного рациона должна процентов на 10 превышать его энергетические затраты — для того, чтобы он продолжал расти, развиваться, наращивать мышечную массу и т.д.
🥬Рацион здорового питания для детей должен быть сбалансирован таким образом, чтобы в него входили продукты с содержанием следующих веществ:
🥚Белок: является строительным материалом для тканей и клеток организма. Белок в достаточном количестве содержится в мясе,
молочных продуктах,
бобовых,
цельных крупах,
орехах,
семечках и др.
🍎Углеводы: поставляют энергию организму. Выбор следует остановить на медленных углеводах, содержащихся в сырых овощах
и фруктах,
цельнозерновых продуктах.
🍢Перенасыщение быстрыми углеводами (кондитерские изделия, сладости, отварные картофель и кукуруза, белый хлеб) приводит к ожирению, понижению иммунитета, повышению утомляемости.
🥛Жиры: поставляют детскому организму незаменимые жирные кислоты, являются источником жирорастворимых витаминов A, E и D, отвечают за иммунитет и рост ребенка.
Содержатся в сливках, сливочном масле,
растительном масле,
рыбе.
🍚Клетчатка: не переваривается организмом, но активно участвует в процессе пищеварения. Содержится в сырых овощах и фруктах, отрубях, в перловой и овсяной крупе.
🍼Кальций: влияет на рост костей, формирует зубную эмаль, нормализует сердечный ритм, обеспечивает свертываемость крови и т.д. Содержится в молочных продуктах,
мясе,
рыбе,
яйцах,
бобовых,
обогащенных продуктах — например, в сухих завтраках, соевых продуктах, брокколи, подсолнечных семечках, миндале и т.д.
🌰Железо: играет важную роль в умственном развитии и кроветворении. Содержится в мясе и морепродуктах. Источниками железа также являются шпинат,
бобовые,
сухофрукты,
зеленые листовые овощи,
свекла,
грецкий орех и фундук,
семечки и др.
Необязательно высчитывать количество полезных веществ в граммах. Достаточно придерживаться соотношения белков к углеводам и жирам в пропорции 1:1:4 и следить за тем, чтобы в рационе ребенка всегда присутствовали мясо, молочные продукты, яйца, цельнозерновые продукты, овощи, фрукты и жиры.
☝️Здоровое питание для детей — привычки, закладываемые с детства
К здоровому питанию необходимо привыкнуть.
☝️Вот некоторые аспекты для плавного перехода:
✅Введите дробный режим питания. Рекомендуется 4-5 приемов пищи в день небольшими порциями — 3 основных и 2 дополнительных. Ребенку, впрочем, как и взрослому, вредны калорийные и обильные приемы пищи, состоящие из нескольких полноценных блюд.
✅Еда должна выглядеть привлекательно. Даже взрослым нравится, когда еда выглядит вкусно и эстетично. Детям тем более!
✅Экспериментируйте с оформлением и решением блюд, используйте яркие и полезные ингредиенты, привлекайте детей к участию в процессе приготовления еды. Это способствует взаимодействию ребенка со взрослым, укрепляет связь между родителем и ребенком, вызывает у ребенка интерес к приготовлению пищи.
✅Ешьте вместе с детьми. Лучший пример — ваш собственный. Зачастую мы похожи на своих родителей телосложением не потому, что у нас «такая конституция», а потому что нам с детства прививаются в семье определенные пищевые привычки. Если вы будете питаться правильной и полезной пищей, то, скорее всего, ваши дети «пойдут по вашим стопам».
✅Избегайте фаст-фуда. Как бы вам не хотелось, порой, в выходные или на отдыхе полакомиться гамбургерами или картошкой фри, постарайтесь не искушать ни себя, ни детей. Пользы от этого нет, а вот вреда хоть отбавляй!
✅Не заставляйте детей есть то, что им не нравится. Насильно принуждая сына или дочку есть здоровые продукты, которые кажутся им невкусными, вы невольно создаете в их сознании ассоциацию — все, что полезно, невкусно. Ценность одного продукта в большинстве случаев можно заменить другим.
‼️Таким образом, построение правильного питания для детей требует учета особенностей организма ребенка, знаний некоторых правил и принципов здорового питания и личный пример взрослого.
❗️В соответствии с принципами организации питания детей дошкольного возраста, рацион должен включать все основные группы продуктов.
✅Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку. Менее полезны колбасы, сосиски и сардельки. ✅Субпродукты служат источником белка, железа, ряда витаминов и могут использоваться в питании детей.
✅Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта. ✅Соленые рыбные деликатесы и консервы рекомендуется включать в рацион лишь изредка.
✅Молоко и молочные продукты занимают особое место в детском питании. Это богатый источник легкоусвояемого белка, кальция, фосфора и витамина В2.
✅Фрукты, овощи, плодоовощные соки содержат углеводы (сахара), некоторые витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества, как пектин, клетчатка, пищевые волокна и другие. Эти продукты улучшают работу органов пищеварения, предотвращают возникновение запоров.
✅Необходимы хлеб, макароны, крупы, растительные и животные жиры, особенно гречневая и овсяная крупы. ✅Растительное масло как приправа к салатам позволяет усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах.
‼️Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи.
Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо.
При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда 40%, полдника - 15%, ужина - 20%.
В то же время некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника.
🆘Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы. Для улучшения вкусовых качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок. Последние, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост болезнетворных микробов.
⚠️Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты
✅Из напитков предпочтительнее употреблять чай некрепкий с молоком, кофейный напиток с молоком, соки, отвар шиповника.
🆘Необходимо исключить любые газированные напитки из рациона дошкольников.
✅В качестве питья приучать ребёнка к ежедневному употреблению тёплой воды и морсов, отваров шиповника, компотов.
✅В качестве сладостей рекомендуется пастила, зефир, мармелад, мед, джем, варенье.
Рекомендации родителям:
💯Нежелательна термическая обработка продуктов путем жарения, лучше готовить блюда на пару или запекать.
💯Ежедневное меню ребенка не должно содержать блюда, сходные по своему составу. Например, если на завтрак предлагается каша, то на ужин лучше дать овощное блюдо.
💯Если Ваш ребенок посещает детский сад, где получает четыре раза в день необходимое по возрасту питание, то домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью родители, ознакомившись с меню, дома должны дать малышу именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем.
💯Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе. В крайнем случае можно напоить его кефиром или дать яблоко. В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского.
Желаем вам взаимодействия и приятного аппетита в нормах правильного здорового питания!!!
Если вам была полезна информация, то обязательно ей воспользуйтесь!!!!
